5 món thanh nhiệt, giải độc không thể bỏ qua trong hè này!

Thời tiết nắng nóng của mùa hè khiến cơ thể ra nhiều mồ hôi, dễ mỏi mệt, mất nước, biếng ăn… Do đó, người nội trợ đảm đang nên bổ sung các món ăn thanh nhiệt giúp giải độc cho cả gia đình.

>> Vòng 12 V.League 2020: Hàng thủ sảy chân, HAGL chưa thể phá dớp
>> Bóng đá Việt Nam sẽ cất cánh nhờ Cúp châu lục?
>> Hà Nội và hành trình lên ngôi tại Cúp Quốc Gia 2020
8
Mướp đắng
 
Hình ảnh: 5 món thanh nhiệt, giải độc không thể bỏ qua trong hè này! số 1
 
Khổ qua là loại thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao hàng đầu trong các loại rau, củ quả, nó cũng có tính hàn, công dụng giải nhiệt, giải độc, bổ khí, hoạt huyết, ngoài ra còn có tác dụng sáng mắt. Khổ qua có vị đắng nên không phải ai cũng có thể ăn được món này. 
 
>>Cách làm nước ép giải nhiệt cho mùa nắng nóng
>>8 món có thể ăn thả ga mà không sợ tăng cân
 
 
Canh mướp đắng dùng làm món ăn mùa hè rất phù hợp, thường xào với thịt bò, nấu canh xương, nhồi thịt hấp,… Một trong những món ăn chế biến từ khổ qua được nhiều người ưa chuộng là canh khổ qua. Khổ qua có thể nấu với thịt heo, tôm, cá lóc,… đều rất ngon. Cái vị đắng của khổ qua hòa quyện với vị ngọt của thịt, tôm, cá sẽ làm dịu đi cái nóng một cách hiệu quả.
 

Bí đao

Hình ảnh: 5 món thanh nhiệt, giải độc không thể bỏ qua trong hè này! số 2


Bí đao có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Bí đao là loại rất dễ ăn, thường dùng nấu canh hay ép nước uống giải nhiệt. Ngoài ra, bí đao còn hỗ trợ chữa nhiều bệnh trong đó có bệnh phù thũng và lợi tiểu.

Bí đao muốn ngon nên lựa những trái còn non, không quá già khi này bí có vị ngọt thanh khi nấu sử dụng luôn cả vỏ thì ăn giòn hơn. Cũng như những món khác bí bao dược nấu với tôm, thịt, cá ăn rất ngon và bổ dưỡng. Bí đao cũng có thể ép lấy nước để uống, vị thanh, mùi thơm, uống với đá rất mát cho ngày hè.

Canh bí đỏ

 

Hình ảnh: 5 món thanh nhiệt, giải độc không thể bỏ qua trong hè này! số 3

 
Tiết trời oi bức, nhiệt độ tăng cao dễ khiến bạn cảm thấy thật mệt mỏi, hãy thử ngay món canh bí nấu sườn cho bữa tối. Nước canh trong, có vị ngọt tự nhiên từ bí đao và sườn, vị vừa miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn. Ngoài ra, món canh bí nấu sườn này cũng rất hợp cho những ai đang ăn kiêng theo phương pháp cắt giảm tinh bột.

Canh cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh 100g, cá quả 100g, nấm rơm 20g, gừng tươi 10g, dầu ăn 5g, nước dùng vừa đủ, bột nêm 4g, đường trắng 2g, rượu trắng một thìa nhỏ, ít bột tiêu.

Hình ảnh: 5 món thanh nhiệt, giải độc không thể bỏ qua trong hè này! số 4

Cải bẹ xanh thái lát, cá quả cắt khúc, nấm rơm thái nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái lát. Đổ dầu ăn vào chảo, thêm gừng lát, bỏ cá vào xào sơ, rưới rượu, đổ nước dùng, thêm cải bẹ xanh, nấm rơm, dùng lửa lớn nấu sôi, bỏ bột nêm, đường trắng, bột tiêu, chờ cho sôi lại 30 phút là hoàn tất.

Món canh này giúp thanh nhiệt trừ hoả, lợi khí, tiêu đờm, có tác dụng nhất định đối với điều trị và ngừa cảm mạo.

Rau má

 

Hình ảnh: 5 món thanh nhiệt, giải độc không thể bỏ qua trong hè này! số 5


Rau má là món không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng bức. Rau má có tính mát, công dụng cầm máu, giải nhiệt, sát khuẩn và lợi tiểu. Ngoài ra, người ta còn dùng rau má để điều trị các chứng nhọt độc, sang lở, hốt hoảng, gan nhiệt rất hiệu quả. Rau má được dùng nấu canh hoặc xay nước uống rất mát và bổ dưỡng, rất được ưa chuộng ngày hè.

TH

HÀ NỘI GIẢI BÀI TOÁN PHÒNG NGỰ THẾ NÀO KHI THIẾU VĂN HẬU?


Đọc tin thể thao mới nhất, tin nhanh thể thao, tin tức thể thao, thể thao 24h cập nhật tại: THETHAOHCM.VN